Знаковым событием для птицеводов «Саянского бройлера» стала модернизация цеха переработки и производства продукции (так теперь решено называть «убойный цех»). Третьего июня производственный процесс в цехе был остановлен. Фактически это означало остановку всей птицефабрики. По расчетам специалистов производственная пауза могла продлиться не больше десяти дней. За это время предстояло демонтировать действовавшее оборудование отделения обработки тушек, установить и ввести в эксплуатацию новую технологическую линию. Оборудование голландской фирмы Meyn было спроектировано специально для саянской птицефабрики, и поступило на производственную площадку готовыми к установке блоками. 4 июня работники предприятия под руководством шефов из Голландии приступили к монтажу новой линии, а 11-го была произведена пробная партия продукции.
– Производительность установленной линии – до десяти тысяч голов в час, – сказал генеральный директор «Саянского бройлера» Александр Романовский, – предел ранее действовавших – шесть тысяч. Повышение мощности цеха переработки дает «зеленый свет» увеличению объемов всей птицефабрики. Это задел на две пятилетки вперед.
Если до сих пор возможности цеха переработки и производства продукции ограничивали потенциал птицеводческого комплекса «Саянского бройлера», то теперь, чтобы загрузить цех переработчиков, следует наращивать объемы выращивания бройлеров. Предприятие к этому готово. Введен в эксплуатацию инкубаторий производительностью 18 миллионов яиц в год, модернизирована расположенная в поселке Мегет площадка содержания родительского стада, там же реконструирован корпус ремонтного молодняка (где происходит выращивание цыплят для замены родительского стада). На саянской птицефабрике реконструируемые птичники оснащаются клеточным оборудованием из Германии. Вместе с тем разработан проект и ведется подготовительная работа по строительству нового кормоцеха. В отличие от действующего, где корм для бройлеров приготавливается в рассыпном виде, будущий цех будет выпускать питательные гранулы.
Программа модернизации оценивается в 2,3 миллиарда рублей и рассчитана до 2017 года. В результате реконструкции действующих производственных помещений и перехода на клеточное содержание бройлеров предполагается вдвое увеличить поголовье птицы и перейти на более высокий уровень производства мяса.